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Un mare di gusto Palamita & Flowers. A San Vincenzo il prossimo week end

Una bella manifestazione, che abbina la suggestione dei fiori, sia da ammirare, sia eduli e il pesce azzurro, il 19 e 20 maggio animerà il paese di San Vincenzo, località turistica in provincia di Livorno

San Vincenzo (Li) - La formula propone degustazioni, street food, convegni, mostre e pranzi a tema nei ristoranti del paese. Un mare di gusto Palamita & Flowers ha un tema è molto primaverile: i fiori, belli da ammirare ma anche buoni da mangiare. E a un pranzo speciale alla passeggiata del Marinaio, che vedrà i fiori come colorati e profumati decoro al pesce azzurro, tanto importante nella dieta mediterranea . 

«La sfida è riuscire a innovare ad ogni edizione – dice Deborah Corsi, direttore artistico della manifestazione e chef del ristorante La Perla del mare –. E quest’anno è il fiore l’elemento che simboleggia il cambiamento». Dai fiori eduli che si troveranno nei piatti abbinati al pesce azzurro a quelli che per due giorni decoreranno l’area della festa. 

«Ben 17 ristoranti hanno aderito – afferma Corsi – e sabato 19 di sera animeranno le postazioni dello street food tra il porto e il centro del paese proponendo le loro preparazioni sia salate che dolci in abbinamento ai fiori eduli». Inoltre, contribuiranno alla riuscita della festa i sommelier di Ais e Fisar, gli allievi degli istituti alberghieri di Rosignano e Piombino, i volontari del Comitato gemellaggi. 

La manifestazione quest’anno s’intreccia con la regata 100 di Montecristo. Ci saranno anche le barche a vela, dunque, a fare da cornice all’esclusivo pranzo sulla passeggiata del Marinaio, preparato in diretta a otto mani dagli chef Fabrizio Caponi, Deborah Corsi, Ivano Lovisetto e Mirko Rossi. La cornice sarà indimenticabile: seduti nelle postazioni lungo la passeggiata e rivolti verso l’orizzonte aperto del mare. Un pranzo a numero chiuso per il quale è necessario prenotarsi.

Fino al 18 maggio è possibile acquistare i biglietti attraverso il sito internet della manifestazione o a San Vincenzo all’ufficio Informazioni turistiche e nelle agenzie di viaggi Rangiroa e Tuscany4me. In caso di maltempo la location alternativa non sarà meno spettacolare: la Torre di San Vincenzo. 

Elena Bianco

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