Ospite d’onore dell’Enoteca sarà infatti il Consorzio Club del Buttafuoco storico, un vino di grandissima tradizione originario dell’Oltrepò Pavese, che per l’occasione proporrà in degustazione alcune delle migliori etichette dei 18 produttori consorziati.
Il cosiddetto “potente rosso dell’Oltrepò Pavese” è ottenuto dalla vinificazione congiunta di uve autoctone del territorio: Croatina, Barbera, Uva Rara, Ughetta di Canneto o Vespolina. La sua area di produzione si estende su di una superficie di soli 22 ettari, estremamente feconda e vocata alla produzione enologica, e la produzione annua è stimata intorno alle 90 mila bottiglie.
Una piccola ma sorprendente eccellenza italiana tutta da assaporare, che sarà proposta in degustazione insieme ad alcune etichette del Nord Astigiano e della Collina Torinese selezionate dall’Enoteca Regionale dell’Albugnano, per un viaggio alla scoperta di territori diversi uniti dalla medesima passione e dalla grande tradizione vitivinicola.
Non solo degustazioni, ma anche approfondimenti. A partire dalle 16, infatti, si terrà una masterclass guidata dal sommelier EzioCravero per scoprire tutte le caratteristiche e le curiosità del Buttafuoco Storico e delle denominazioni locali, anche grazie alla presenza del Direttore del Consorzio Club del Buttafuoco Storico Armando Colombi.
L’appuntamento del 12 novembre rientra nel progetto dell’Enoteca Regionale dell’Albugnano, volto a promuovere le numerose tipicità enogastronomiche di un territorio ricco di tesori, compreso tra la Collina Torinese e il Nord Astigiano, e a creare interessanti collaborazioni
