(ANSA) – TREVISO – Bortolomiol festeggia in questi giorni un traguardo importante: 70 anni nel nome del Prosecco. Nel 1949 Giuliano Bortolomiol fu uno dei primi a credere nel Prosecco Superiore per la rinascita di Valdobbiadene. Oggi le donne Bortolomiol – Ottavia e le figlie Maria Elena, Elvira, Luisa e Giuliana – guardano al futuro con un progetto di valorizzazione territoriale e un’attenzione particolare alla sostenibilità ambientale e alla promozione delle colline come meta enoturistica.
In linea con il riconoscimento a Patrimonio Unesco del luglio scorso, l’azienda ha infatti inaugurato un modello virtuoso con il Parco della Filandetta, recupero di un’antica filanda trasformata in un centro circondato da vigneti biologici dove si fa accoglienza turistica di qualità. Bortolomiol, infatti, è stata scelta per il progetto The Grand Wine Tour, circuito che riunisce alcune delle più prestigiose cantine italiane che abbinano accoglienza di alto livello ai vini migliori d’Italia.
“Il vino delle nostre colline è divenuto famoso in tutto il mondo – afferma Elvira Bortolomiol vice presidente dell’omonima azienda – .Fare conoscere ai turisti internazionali questo paesaggio ‘fatto a mano’ visitando il territorio è il modo migliore per fare comprendere la qualità di un’area per la cui coltivazione si arriva alle 600 ore di lavoro manuale ad ettaro”.
