Starbucks riconosce la carenza di offerta mentre il ritmo di riapertura accelera

Mentre l’economia statunitense continua a riaprire, la catena di caffè Starbucks Corporation (NASDAQ: SBUX) sta lottando per tenere il passo con la domanda repressa, secondo quanto riportato dal Wall Street Journal.

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I baristi di Starbucks hanno detto a WSJ che i loro negozi hanno esaurito gli sciroppi di caffè, le tazze e persino gli alimenti come i cake pops a causa dell’aumento della domanda. Per affrontare i problemi di approvvigionamento a breve termine, Starbucks sospenderà la produzione di articoli con vendite inferiori per liberare gli ingredienti per produrre quelli più venduti, ha detto una fonte alla pubblicazione.

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La stessa società ha riconosciuto il problema della carenza e ha inviato un messaggio ai suoi utenti dell’app. Il messaggio diceva “alcuni dei tuoi preferiti potrebbero essere temporaneamente esauriti” e la società aggiunge “scusate per l’inconveniente”.

Starbucks sta anche lottando con la carenza di personale in alcune località. Un negozio nel Wisconsin ha detto a WSJ che offre bonus di 200 dollari ai membri del personale che invitano qualcuno a farsi assumere.

I dati di Placer.ai confermano l’esplosione della domanda

I dati della società di analisi del traffico pedonale Placer.ai mostrano che le visite alle sedi Starbucks sono diminuite del 4,2% su base annua ad aprile. Rival Dunkin’ Donuts è riuscito a mostrare un completo recupero dai livelli di aprile 2019.

La società di analisi attribuisce la ripresa del traffico al “ritorno alla normalità” dei luoghi di lavoro e delle routine scolastiche insieme alle più ampie riaperture al dettaglio.

New York e California sono in ritardo

La cosa più interessante della carenza di offerta di Starbucks è il fatto che i mega mercati come New York e la California sono in ritardo rispetto alle regioni più piccole. Ad esempio, le visite nei negozi Starbucks in Texas e Florida sono aumentate rispettivamente del 6,5% e del 13% per la settimana a partire dal 17 maggio rispetto allo stesso periodo del 2019, secondo Placer.ai.

Al contrario, California e New York hanno mostrato un traffico in calo rispettivamente del 14,2% e del 7,5% rispetto allo stesso periodo. Placer.ai VP di Ethan Chernofsky ha dichiarato nel rapporto:

La chiara conclusione qui è che le riaperture e il ritorno alla routine regolare stanno guidando un importante impulso per il settore del caffè. I migliori marchi sono già nella gamma dei livelli del 2019, e questo senza una piena ripresa in due degli stati più importanti: California e New York. Al ritorno di quelle aree, l’impatto diretto sulle visite a marchi come Starbucks e Dunkin’ potrebbe essere enorme.