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Gelato Festival 2019 arriva a Roma, in gara 14 top under 30

(ANSA) – ROMA, 10 APR – Gusti innovativi, accostamenti inusuali, ingredienti curiosi come il popcorn, la pesca e basilico o il lampone speziato fermentato. Il tour del Gelato Festival 2019 fa tappa a Roma, portando i migliori 14 gelatieri artigianali under 30 al mondo, pronti a sfidarsi nella gara ‘Next Generation’.

L’evento si terrà a Villa Borghese sabato 13 e domenica 14 aprile, dove verrà allestito un vero e proprio villaggio

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del Gelato Festival. Tante le novità dei giovanissimi gelatieri provenienti da 7 Paesi (Belgio, Bulgaria, Croazia, Olanda, Spagna, Svezia e Ungheria), ognuno dei quali porterà in assaggio un gusto inedito. Quest’anno, inoltre, verrà portato in tour il cucchiaino di Cosimo I de’ Medici, una riproduzione in argento sulla base di un autentico punzone del ‘500, della prima posata da gelato della storia con incisi lo stemma della famiglia fiorentina. Domenica pomeriggio, invece, è in programma il cooking show dello chef stellato Massimo Viglietti che preparerà un piatto in abbinamento ai gusti della tradizione siciliana.

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La manifestazione, patrocinata dal Comune di Roma, organizzata in collaborazione con Carpigiani e Sigep-Italian Exhibition Group, Air Italy e Intesa Sanpaolo come top sponsor Italia, è un’occasione per scoprire i segreti del mondo del gelato tra assaggi e iniziative didattiche nei tre grandi food truck da 13 metri, incluso il ‘Buontalenti’, il più grande laboratorio mobile di produzione di gelato al mondo. (ANSA).

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