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Enogastronomia

Nasce la piattaforma della dieta Mediterranea

BRUXELLES – Il Ciheam insieme alla Fao e all’Unione per il Mediterraneo lanceranno una piattaforma di istituzioni e organizzazioni della ricerca e delle società civile per valorizzare la dieta mediterranea come strumento per la produzione e il consumo sostenibile nella regione del mare nostrum. Il primo passo sarà preparare “un libro bianco sulla dieta mediterranea per proporre i primi elementi di un piano d’azione”, ha detto il segretario generale del Ciheam Placido Plaza chiudendo a Palermo i lavori della seconda Conferenza mondiale su sistemi alimentari sostenibili nel Mediterraneo.

Alla conferenza, organizzata dal Ciheam di Bari, hanno partecipato un centinaio di esperti in 18 sessioni tematiche. Il meeting è servito anche a porre le basi per il Summit del Dialogo 5+5 delle due sponde del Mediterraneo, che si svolgerà il 24 giugno a Marsiglia. 

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