Salta al contenuto principale
  • BUONGIORNO ITALIA! La vita non si misura attraverso il numero di respiri che facciamo, ma attraverso i momenti che ci lasciano senza respiroMaya Angelou

Food hall: fare la spesa… mangiando

di Elena Bianco
Una nuova tendenza, da qualche anno, si fa strada fra le consolidate abitudini di spesa degli italiani. Sono le food hall, luoghi che uniscono negozi alimentari (sia di lusso che economici) a ristoranti per tutte le tasche. E piacciono sempre di più
Italiani a Pasqua: negli agriturismi, o a casa con le ricette della tradizione. Eccone una
di Elena Bianco
Secondo una recente ricerca, agli italiani piace mangiare fuori. E per le feste di Pasqua sceglieranno gli agriturismi, complice il bel tempo. Chi invece fa il pranzo a casa sceglie ricette tradizionali. Come la torta Pasqualina. Ecco la ricetta
Fabrizia Meroi Chef Donna 2018 per Michelin
di Elena Bianco
Il titolo di Chef Donna 2018 è di Fabrizia Meroi, ai fornelli del Laite di Sappada (Ud). Una vita dedicata ai prodotti della montagna che conosce e tratta mirabilmente e al piccolo accogliente ristorante, che gestisce col marito, Roberto Brovedani
Pranzo di Pasqua: meno agnello e più uova
di Elena Bianco
Sulle tavole di Pasqua crescono i consumi di uova fresche e calano quelli di agnello. Federconsumatori monitora come ogni anno l'andamento dei prezzi dei prodotti da ricorrenza, da cui emerge un nuovo elemento, il fai da te
L’asparago ne fa di tutti i colori
di Elena Bianco
Saporiti, colorati, dietetici. Gli asparagi, da fine marzo, portano la primavera nel piatto. In Italia se ne coltivano moltissime varietà che i veri gourmet sanno riconoscere e ricercare. Come cimentarsi in una ricetta semplice ma bella e gustosa.
Milano, si scaldano i motori per l’Italia Beer Festival
di Alessandro Ragazzo

È tutto pronto a Milano per ospitare l’Italia Beer Festival, il primo festival sulle birre artigianali d’Italia che ora diventa pure internazionale. Sarà lo Spazio East Ends Studio 90 di via Mecenate 88/A a ospitare la tre giorni e la novità dell’anno riguarda la possibilità di degustare prodotti artigianali di diversi birrifici esteri.

La rivincita del burro
di Elena Bianco
Dopo decenni di demonizzazione, il burro ritorna ad essere un alimento sano e digeribile, ovviamente se mangiato nelle giuste quantità e di buona qualità. Lo dicono le ricerche dal 2014 ad oggi.
Italiani spreconi, ma si può migliorare
Se una recente indagine del Ministero dell'Ambiente evidenzia che lo spreco alimentare è ancora troppo alto nel nostro Paese, la Legge Gadda ci consentirà di riutilizzare il 36% del cibo che precedentemente veniva buttato. Quindi presto la situazione
Al Tiramisùday di Bologna, Treviso vince la sfida con Tolmezzo
Treviso vince la sfida con Tolmezzo e si aggiudicato il titolo di dolce più armonioso.
Treviso protagonista a Fico Eataly World di Bologna

Il tiramisù chiama e Treviso risponde presente. Il capoluogo della Marca sarà infatti protagonista a Fico Eataly world di Bologna per il #Tiramisuday, l’evento nato da un’idea del patron Oscar Farinetti e della coppia del food writing italiano, gli scrittori e giornalisti piemontesi Clara e Gigi Padovani.

Kombu sushi, il ristorante senza camerieri
Aperto il primo locale a Torino, i soci, due ex pr delle discoteche piemontesi, grazie al successo ottenuto, hanno creato un brand importante che oggi conta diciassette ristoranti tra Piemonte, Lombardia e Roma. Si servono 300 varietà di piatti
Ha aperto a Milano Jollibee, il Mc Donald's delle Filippine famoso per il pollo fritto all'orientale
All'inaugurazione del ristorante in piazza Diaz, nel pieno centro della città meneghina, si è registrato un chilometro di coda fin dalle prime luci dell'alba. La compagnia, nata quaranta anni fa, gestisce tremila cinquecento negozi sparsi nel mondo
The Great Italian, la vita di Gualtiero Marchesi diventa un documentario
Dopo essere stato presentato in anteprima al Festival di Cannes 2017, il 20 e 21 marzo arriva al cinema la vita del grande scomparso da poco. Tra le testimonianze anche quelle di Davide Oldani e Carlo Cracco
Iscriviti a Enogastronomia