SEMPRE PIÙ SALUMI ITALIANI NEL PIATTO DEI BELGI

Il Belgio ama i salumi italiani. I nuovi dati su export e consumi sono stati presentati
martedì a Bruselles, alla presenza di stampa, referenti istituzionali, esperti di economia e nutrizione durante un
importante appuntamento dedicato a valorizzare la filiera della carne e dei salumi. “Il Belgio è un
mercato molto importante per le nostre aziende, con scambi di 8.511 tonnellate e un valore di circa 100 milioni
di euro nel periodo gennaio-novembre 2021. – afferma Davide Calderone, Direttore di Assica – È il terzo
mercato più grande dopo Germania e Francia all’interno dell’UE ed è sicuramente uno dei paesi partner con i
tassi di crescita più interessanti (+28,2% in volume e +16,9% in valore) nel 2021”. Il convegno è stato
promosso da ASSICA nell’ambito del progetto “Trust Your Taste, Choose European Quality”, rivolto proprio a Italia
e Belgio e co-finanziato dall’Unione Europea.
Analizzando in dettaglio i trend di consumo, si conferma la crescente attenzione del consumatore belga per
i prodotti di qualità, che offrono sia un buon aspetto nutrizionale, sia una maggiore sostenibilità. “La crescita
dei salumi italiani sul mercato belga nel 2021 non è infatti solo un effetto statistico legato alla ripresa dopo la
pandemia (già nel periodo gennaio-novembre gli arrivi di salumi italiani in Belgio hanno superato di gran lunga i
livelli pre-pandemia) ma l’inizio di una nuova fase di conoscenza e valorizzazione dei salumi Made in
Italy – aggiunge Calderone -. In Belgio, come in Italia, i consumatori scelgono ciò che mangiano con sempre più
attenzione e consapevolezza”, conclude il direttore.
Il convegno è stato l’occasione per presentare agli ospiti, riuniti al Museo Belvue, il progetto “Trust Your Taste,
CHOOSE EUROPEAN QUALITY” che, giunto al termine della prima annualità, ha già ottenuto significativi risultati
nel valorizzare le caratteristiche dei prodotti alimentari dell’UE, per migliorarne l’immagine e la percezione ed
informare e educare i consumatori. Per maggiori info e approfondimenti sul progetto seguilo sui social
Instagram @TrustyourTaste ChooseEUQuality, Facebook @TrustyourTastechooseEUita e YouTube nel
canale dedicato Trust your Taste, CHOOSE EUROPEAN QUALITY o nel sito www.trustyourtaste.eu
Ad esemplificare perfettamente questi valori gli ospiti presenti hanno potuto degustare una selezione di salumi in
rappresentanza di alcune tra le eccellenze italiane ripercorrendo idealmente l’intera Penisola: dal Prosciutto di
Parma DOP alla Mortadella Bologna IGP, dal Prosciutto toscano DOP fino ai Salumi di Calabria DOP, solo per citarne alcuni di quelli presenti. Un tripudio di sapori e di gusto!