(ANSA) – MATERA, 23 MAR – Nella Capitale europea della Cultura 2019, la visita a un antico manufatto dell’industria molitoria e pastaia di Matera, l’ex Mulino Alvino, è una delle novità delle Giornate Fai di Primavera, programmate dal Fondo Ambiente Italia (Fai) con l’ausilio di volontari e dei “piccoli ciceroni” delle scuole medie cittadine. L’antico Mulino, che ha cessato l’attività negli anni ’80 con il marchio “Pasta Lucana”, è in avanzata fase di restauro a opera di privati con una destinazione d’uso legata alla promozione della filiera alimentare territoriale e ad attività turistico-culturali.