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Enogastronomia Piemonte

Pizzeria Berberè apre 11/ locale

 

(ANSA) – TORINO, 6 GIU – Ha aperto oggi in pieno centro a Torino l’undicesima pizzeria Berberè in Italia. E’ il secondo locale a Torino, il tredicesimo in Europa dei fratelli Matteo e Salvatore Aloe, proprietari anche a Londra di due locali con il nome di Radio Alice. La nuova pizzeria, in piazzetta Madonna degli Angeli, ha 50 coperti e un dehors estivo nella piazzetta in zona pedonale.

Gli altri locali

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sono a Bologna, dove è stato aperto il primo, nel 2010, Milano, Firenze, Roma e Verona. Il menu cambia a ogni stagione, con 16 proposte che spaziano dalle classiche alle più ricercate, con prezzi da 5,90 a 13 euro. Vengono utilizzate farine semintegrali biologiche. “Berberè – hanno spiegato i fratelli Aloe – non è un francising ma applica ai suoi locali la gestione diretta, in mood di salvaguardare l’artigianalità e la qualità del prodotto”.

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