(ANSA) – AOSTA, 6 FEB – “Un Comitato di indirizzo, a regia
regionale, che possa monitorare e sviluppare in forma coordinata
tutte le azioni per il sostegno, promozione e valorizzazione del
prodotto della Fontina Dop”. E’ l’obiettivo annunciato
dall’assessore regionale all’agricoltura, Laurent Viérin,
rispondendo in aula ad un’interpellanza sulla tutela e la
strategia promozionale della Fontina Dop presentata da Mouv’.
“E’ un dossier comune – ha aggiunto – che ha necessità oggi
di essere tutelato, promosso e rilanciato in modo coordinato tra
il Consorzio produttori e Tutela della Dop Fontina, la
Cooperativa Produttori Latte e Fontina, privati e
Amministrazione regionale. L’azione congiunta si deve basare su
tre assi principali quali la tutela del marchio, la tutela del
prezzo del prodotto e la sua promozione, coordinata e sinergica
tra i vari attori del territorio. Non posso che confermare il
nostro impegno a mantenere alta l’attenzione su questo dossier,
che rimane per noi prioritario”.
“E’ confortante sapere – ha osservato Stefano Ferrero (Mouv’)
– che l’azione intrapresa in passato prosegua è confortante. Il
compito dell’Amministrazione regionale è quello di fare da ‘trait d’union’ ed è quello che ci aspettiamo dall’assessorato.
La Fontina caratterizza il nostro territorio e proprio per
questo motivo va tutelata e promossa fuori dai confini
regionali”. (ANSA).