Tag: gastronomia

L’evento è partito il 16 ottobre - Giornata mondiale dell’alimentazione - e si concluderà il 31 dicembre. Andare in uno dei ristoranti che aderiranno all’iniziativa durante questo periodo, significa dare un contributo alla lotta contro la fame: parte del guadagno del ristorante verrà, infatti, donaao al progetto “Ristoranti contro la

Un servizio di kitchen sharing, paragonabile a un coworking applicato al mondo della ristorazione, che consenta in primis di ammortizzare i costi di inizio attività per la consegna di cibo a domicilio. In più, una consulenza a 360 gradi per sbrigare in breve tempo tutti gli adempimenti burocratici, aprire la

Andrà in scena martedì 20 ottobre 2020, alle ore 18.00, la serata conclusiva di 50 Top Italy 2021, la guida on-line e completamente gratuita ai Migliori Ristoranti Italiani. Un progetto firmato LSDM - storico congresso di cucina d’autore in scena dal 2008 a Paestum - e curato dai suoi ideatori,

Creare un ambiente che favorisca la scelta di cibi sani e sostenibili (come quelli della Dieta Mediterranea) e accrescere la consapevolezza su stili di vita salutari: ecco alcune leve per tutelare la salute delle persone e del Pianeta, in linea con la Farm to Fork Strategy dell'UE. In Italia quasi

Ciascuno dei maestri della cucina italiana ha pensato una ricetta da abbinare ad uno dei vini bianchi simbolo delle tre aziende che si situano una a nord (Hofstätter in Alto Adige), una al centro (Poggio della Dogana in Romagna) e una al sud (azienda agricola Cortese in Sicilia). Ciascun chef

Sarchio premiata a SANA Restart, il Salone internazionale del biologico e del naturale, con il nuovo Mix per pane integrale, che si è aggiudicato l’ambito Bio Awards.

Le merendine sono le “discendenti”, su scala industriale di crostata, torta margherita e ciambellone. Ingredienti simili e analogo procedimento di preparazione. Eppure, spesso sono contrapposte ai dolci preparati in casa, come fossero due cose completamente diverse. In realtà una diversità importante esiste e per raccontarla Unione Italiana Food - l’associazione