Gli involucri artificiali hanno maggiori impieghi nella produzione di insaccati di grandi dimensioni
Le caratteristiche di un insaccato sono il risultato di un’interazione tra l’ambiente, i costituenti del prodotto, ...
Read moreTag: insaccati
L’indicazione di origine obbligatoria per salumi e insaccati vuol dire qualità? La lista dei prodotti con l’obbligo
Dalla metà del mese di novembre 2020 i prosciutti, gli insaccati e tutti gli altri salumi dovranno ...
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