Tante donne impegnate in Alto Tevere nella giornata di apertura per la ricerca della trifola, il tartufo bianco. Al quale sarà dedicata la mostra mercato in programma a Città di Castello dal primo al tre novembre.
“Come prima giornata di ricerca, è andata abbastanza bene. Non appena la temperatura scenderà di qualche grado, penso che avremo tartufo bianco a volontà in tutta la parte nord dell’Umbria. Dopo un’estate cosi piovosa, dovremmo avere una bellissima annata” ha spiegato Elisa Ioni, 43 anni, laureata in sociologia, appassionata di turismo e promozione del territorio e una delle cercatrici di tartufo impegnate nell’apertura.
Circa il 15 per cento dei nuovi tesserini rilasciati da Comunità montana ed Afor per la ricerca del tartufo – ricordano gli organizzatori della mostra tifernate – appartengono alle donne nel territorio compreso fra Alto Chiascio e Altotevere. In totale l’esercito dei cavatori di in questa area sfiora quota 2.200.
